オール・ドーブルの食べ方

大きなものは、やはり右手にナイフ、左手にフォークを持って、適宜の大きさに切って食べますが、一口で食ぺられるようなものはナイフを使わず、フォークを右手に持って刺すなりすくうなりして、食べてさしつかえありません。

また、小えびのカクテルやかにのカクテルなどが容器に入れて出されることがありますが、これらも、ナイフを使う必要はなく、右手にフォークを持って食べます。

季節によっては、オール・ドーブルとして、殻つきの生牡蠣が出されることもあります。